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>Alcarchofa Roxa Romana
>Artichoke Roxa Romana
>Cynara scolymus L.
- Planta perene com caules estriados e folhas verdes e carnosas.
- Suas flores (“frutos”) apresentam coloração verde-clara quando imaturas e coloração roxa quando maduras.
- É necessário um período de baixas temperaturas para induzir o florescimento.
- Produz em média 5 a 6 flores por planta.
| Anuidade | Perene |
| Ciclo Inverno (dias) | 175 |
| Tipo das Folhas | Penaltífidas |
| Cor das Folhas | Verde |
| Cor das Flores | Roxa |
| Comprimento ou Altura | 80 - 120 cm |
| Diâmetro | 6 - 8 cm (bráctea) |
| Uso/Comentários | - Necessita de frio para florescer
- Ponto de colheita ainda na forma de botão - Após a colheita das brácteas(flores) eliminar somente a planta velha, cortando-a, deixando os perfihos - A alcachofra tem como valor nutritivo a vitamina C e sais minerais (ácido fólico, magnésio e potássio). |
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| Jan | Fev | Mar | Abr | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Out | Nov | Dez |
| Espaçamento (cm) Linhas x Plantas | 100 x 80 |
| Nº aproximado de Sementes / g | 21 |
| Necessidade (kg/ha) | 2 |
| Quant de adubo NPK(g) por cova | 150 |
| Quant. esterco (g) por cova | 1.000 |
| Germinação (dias) | 7 - 21 |
| Temperatura Mínima | 5 |
| Temperatura Ótima | 0 |
| Temperatura Máxima | 30 |
| Variação ótima | 20 - 30 |
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